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 中村出 
 
 
 
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川崎で鉄板焼きをまた頂く機会があれば再訪するかもしれません。
  
 
  
 
 
 
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 sue chan 
 
 
 
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服務員會用英文解釋每道dish，我是坐bar seat，食物好美味，鮑魚同A5和牛（沒有top up，選最基本），值得一提，食熱盤時碟是熱的，食hojicha ice cream時碟時雪凍的，推介大家來試
  
 
  
 
 
 
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 Takotako Takotakosan 
 
 
 
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お肉美味しかったです。
定員さんの気配り最高でした。
  
 
  
 
 
 
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 YT Loo 
 
 
 
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Standard course cannot make it and beef like jerky . Premium 1 better but is expensive
  
 
  
 
 
 
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 加藤 
 
 
 
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川崎で特別な夜を過ごすなら、こちらは間違いなくおすすめです。焼肉ではなく、あえて鉄板焼きを選びたくなる大人のお店。

仲見世通りを進んだビルの5階、扉を開ける瞬間から少し緊張するような高級感がありますが、スタッフの丁寧で温かい接客にすぐに安心できます。落ち着いた照明の店内と、広々としたカウンター席で期待が高まります。

今回は飲み放題付きのコースを利用。生ビールがきちんと美味しい点も好印象でした。

前菜は見た目も美しく、一つひとつが丁寧に作られていて、味も繊細。特にケールにふんわり乗せられた焼きしゃぶの一品や、前菜の盛り合わせではトリュフ風味のマッシュポテト、生ハムのタルトなどは綺麗で美味しく印象に残っています。ホタルイカのマリネも爽やかで、コースのスタートとしてとても良かったです。

鉄板焼きならではで海鮮も楽しめるのが嬉しいポイント。鮑は蒸し焼きにすることで驚くほど柔らかく、旨味がしっかり感じられました。肝のバター焼きは濃厚で絶品です。

メインのお肉は北海道産A5ランクの黒毛和牛ランプ。焼き加減はレアでお願いしましたが、きめ細かく上質な肉質で、そのままでも十分美味しい。塩やわさび、ポン酢などで味の変化も楽しめますが、お肉自体の美味しさが際立っていました。

締めはズワイガニの炊き込みご飯。まずはそのまま、途中から出汁をかけて味の変化を楽しめるのも良く、最後まで満足度の高いコースでした。デザートまで抜かりなく美味しかったです。

料理のクオリティはもちろん、スタッフの気配りやサービスも素晴らしく、まさに“ご褒美”にふさわしいお店。また特別な日に利用したいと思います。
  
 
  
 
 
 
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 K I 
 
 
 
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結婚記念日で10年ぶりに再訪
10年前とは名前も変わっています

2ヶ月以上も前からカウンター予約していましたが
1番端っこのお席でした…ちょっと残念

あまりにも早く予約していたからなのか
携帯に確認の電話が1か月前ぐらいと
3日前にもかかってきました
知らない番号からかかってくると基本でたくないので番号調べたりして美安からなんだとわかり
折り返ししてお話してるのに
また再度かかってきて留守電にメッセージも入っていて確認のお電話ですと
2回も？と思い当日そのまま訪問
電話の確認は一度じゃダメだったのかな

それと次の日レシートみてみると
食べログで1000ポイント使用したんですが
ビールのカウントが１回多く…ポイントの意味と思ってしまいました
(これに関してはもしかしたらこちらの勘違いもあるのかなとも思うので。でも2人ともビールは2杯だよねでした)

と、マイナスな意見ばかりですみません

でも肝心の料理、接客、空間はどれも
素晴らしかったです
お料理の説明などもあのタイプのお店にいくと
小声で何言ってるのか聞き取れずなのが多いのですがはっきりと届く声での説明
飲み物の声掛けタイミング
料理もスピードも私たちは早かったと思うのですが
きちんと見て出してくれてるなと感じました

味も言うことなしの
贅沢感を味わえて特別な日のお店にして間違えないなと思いました
お見送りまで丁寧にして頂きありがとうございました

ご馳走様でした
  
 
  
 
 
 
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 Raoul Hok-A-Hin 
 
 
 
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Erg lekker gegeten, de service van Toratani was erg over te spreken! Kom hier zeker terug
  
 
  
 
 
 
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 X10A 
 
 
 
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誕生日に特別なディナーを、と思い川崎駅近辺で高ランクのお店を探してカウンター席確約プランで予約しました。
実際の店内はホームページで見るよりも、良い意味でカジュアルな感じなので、あまり身構えなくても良いと思います。
入店時はカウンターは予約含め満席でその他のテーブル席も6割程度埋まっていましたが、静かすぎず、騒がしすぎず、という感じでした。
食事やお酒はどれも美味しかったです。一品ごとに丁寧な説明をしてくれるのも好印象でした。
お酒はワイン、ウィスキーの種類が豊富なのですが、日本酒好きな私としては、グラスでいただける日本酒をオーダー。その際にも蔵元の情報や杜氏さんのちょっと笑えるエピソードなどを添えてくれました。
おかげで好きな銘柄がまた増えました。
料理やお酒をが美味しいのはもちろん、雰囲気やサービス、といった付加価値まで含めて評価させていただきます。
  
 
  
 
 
 
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 FPグルメsoba_jp 
 
 
 
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​川崎駅の賑やかな通りのなかに静かに佇むビルの5階。エレベーターの扉が開くと、そこには駅前の賑やかさを忘れさせるような、洗練された大人の空間が広がっていました。

​店内は、黒を基調としたシックで落ち着いた内装。照明が絶妙に落とされており、目の前で繰り広げられる鉄板のライブパフォーマンスがより一層際立つ演出になっています。
カウンター席は広々としており、隣を気にせず料理に集中できる贅沢な造り。鉄板越しにシェフの流れるような手捌きを眺める時間は、まさに至福のひとときです。
清潔感はもちろんのこと、スタッフの方々の細やかな気配りも行き届いており、入店した瞬間から期待感が高まります。

​■アミューズ　A5ランク黒毛和牛サーロインの焼きしゃぶ
コースの幕開けを飾るのは、目にも鮮やかなA5ランク黒毛和牛サーロインの焼きしゃぶです。薄くスライスされたサーロインは、鉄板の上でほんの一瞬だけ熱を通すことで、脂の甘みが最大限に引き出されています。
口に運んだ瞬間、体温でとろけるような滑らかな食感に驚かされました。噛む必要がないほど柔らかく、和牛特有の芳醇な香りが鼻を抜けていきます。
上に添えられた鹿児島の鰹節が、濃厚な脂の旨味を程よく引き締め、後味は驚くほど軽やか。最初の一皿で、これから始まるコースへの信頼を確信させてくれる素晴らしい逸品でした。

​■前菜盛り合わせ　冷菜3種盛り合わせ（サーモン、ローストビーフ、チーズとドライトマト）
色彩豊かな前菜3種。まずはサーモンからいただきましたが、しっとりとした質感で脂の乗りが非常に良く、添えられた野菜の香りが爽やかなアクセントになっています。
ローストビーフは、中心部が絶妙なレア加減に仕上げられており、噛みしめるたびに肉本来の濃い旨味が広がります。そして、チーズとドライトマトの組み合わせが秀逸。ドライトマトの凝縮された酸味と甘みが、クリーミーなチーズのコクをより一層引き立てていました。それぞれが異なる食感と味わいを持っており、一品ずつゆっくりと噛み締めながら楽しむことができる、満足度の高い一皿です。

​■サラダ　有機野菜のサラダ
使用されている野菜はどれも驚くほど瑞々しく、シャキシャキとした食感から鮮度の高さが伝わってきます。驚いたのは、そのトッピング。たっぷりと盛り付けられた鰹節が、野菜の自然な甘みに和の深みを加えています。白出汁のドレッシングも主張しすぎず、素材の持ち味を活かす絶妙なバランス。
「野菜そのものの美味しさ」で、メインに向けてお口の中をリフレッシュするのに最適なタイミングで提供されました。

​■海鮮　〈千葉外房産〉大伊勢海老の鉄板焼
今回のコースの中でも、視覚的なインパクトと贅沢さが際立っていたのが、この千葉外房産の大伊勢海老です。鮮やかなブルーのプレートに鎮座する伊勢海老の姿は、まさに圧巻の一言。鉄板の上でじっくりと焼き上げられた身は、驚くほど弾力があり、プリッとした食感の後に濃厚な甘みが追いかけてきます。特筆すべきは、ソースの深み。磯の香りが凝縮されており、淡白ながらも力強い伊勢海老の身にこれ以上ないほどマッチしていました。
贅沢の極みとも言える、記憶に残る一皿です。

​■メイン　北海道産A5ランク黒毛和牛ステーキ　ランプ肉赤身
いよいよ真打ちの登場、北海道産A5ランク黒毛和牛のランプステーキです。赤身でありながら、その断面は美しい薔薇色をしており、肉質のきめ細やかさが一目でわかります。まずは何もつけずに一口。外側は鉄板でカリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどジューシー。赤身肉特有のしっかりとした「肉を食べている」という充実感がありつつも、A5ランクならではの気品ある脂の甘みが調和しています。
プレートに添えられた結晶塩を少しつけると、肉の甘みがさらに輪郭を帯びて感じられます。さらに、カリカリに揚げられたガーリックチップと一緒にいただけば、パンチの効いた香ばしさが加わり、食欲がさらに加速します。脂がしつこくないため、最後まで飽きることなく、和牛のポテンシャルを心ゆくまで堪能することができました。

​■ご飯　ガーリックライス（お出汁も添えて）
鉄板焼の締めくくりといえば、やはりガーリックライスです。シェフが鉄板の上で鮮やかにご飯を躍らせ、一粒一粒がパラパラに仕上げられています。お醤油の焦げた香ばしさと、ニンニクの食欲をそそる香りが店内に満ち、お腹がいっぱいのはずなのに手が止まりません。
さらに嬉しい驚きが、一緒に提供されるお出汁。まずはそのままガーリックライスを楽しみ、後半はお出汁をかけて「出汁茶漬け風」に。このお出汁が非常に上品で、ガーリックのパンチを優しく包み込み、サラサラとお腹に収まっていきます。鉄板焼の締めとして、これほど完璧なフィナーレはないと感じるほどの完成度でした。

​■デザート　ほうじ茶のジェラート
最後は、心落ち着くほうじ茶のジェラートで締めくくり。シックな黒い器に盛り付けられたジェラートは、ほうじ茶の香ばしさが非常に濃厚で、甘さは控えめ。お肉料理の後の余韻を壊すことなく、お口の中をさっぱりと整えてくれました。ミントの清涼感も心地よく、最後まで一切の妥協を感じさせない構成に脱帽です。

​お料理に合わせていただいたドリンクについても触れずにはいられません。
ワインは「Marqués de Arienzo Crianza 2019」をチョイス。リオハらしい適度な重厚感とバニラのようなニュアンスが、和牛の脂を綺麗に流しつつ、肉の旨味を引き立ててくれました。また、ウイスキーは「シングルモルト余市」をハイボールで。力強いピーティな香りと炭酸の爽快感が、鉄板焼の香ばしさと共鳴し、贅沢な食事の時間をより豊かなものにしてくれました。

​「鉄板焼 美安 川崎」での体験は、単なる食事を超えた、五感を刺激するエンターテインメントのようでした。川崎というアクセス至便な場所にありながら、これほどまでに落ち着いた雰囲気の中で、厳選された食材を確かな技術で提供してくれるお店は貴重です。

​店内は、デートでの利用はもちろん、ビジネスの接待や、家族の記念日など、外したくない大切なシーンに自信を持って推薦できる一軒です。
  
 
  
 
 
 
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 食ノ介 
 
 
 
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川崎の喧騒を抜けた大人の隠れ家。

川崎駅徒歩圏内、仲見世通りの喧騒を抜けたビル5階に構える鉄板焼 美安 川崎。重厚な扉の先に広がるゴージャスな空間。創業13年、川崎で支持を集める隠れ家鉄板焼。

カウンター中心のオープンキッチン。目の前での火入れ、音、香りを体感できる臨場感。テーブル席・個室も完備で接待や記念日利用にも適した設計。

A5等級黒毛和牛とアワビを軸にしたコースを注文。

アミューズの黒毛和牛サーロイン炙り焼きしゃぶは脂の甘みと香ばしさが際立つ構成。季節の冷菜3種はアンディーブとサーモン、ローストビーフ、カマンベールとトマトのカプレーゼと上品な流れ。

三陸沖アワビは大ぶりで弾力十分。肝のバター焼きが濃厚なアクセント。

メインの北海道産A5黒毛和牛ランプは赤身の美しさと柔らかさを兼備。ガーリック醤油、ポン酢、ワサビ、岩塩、ガーリックチップと味の選択肢も豊富。

締めのズワイガニのかやくごはんは、そのままでも出汁をかけても完成度高し。胡麻はちみつ入りジェラートとホットコーヒーで余韻ある着地。

料理、空間、サービスの三位一体。川崎で大人の鉄板焼時間を過ごすための一軒。